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Dedos de pollo y quinua con frutos secos

Dedos de pollo y quinua con frutos secos


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Los dedos de pollo y la quinua con frutos secos son fáciles de preparar para un resultado crujiente y fragante.

Ingredientes para 4 personas:

  • 150 g de harina de arroz
  • 2 cucharadas. pimenton
  • 3 chuletas pollo
  • 40 g de mantequilla semi-salada, pimienta recién molida

Salsa:

  • 1 pieza de jengibre
  • 10 cl de salsa de soja
  • 2 cucharadas. cucharada de azúcar de caña
  • 3 pizcas de pimienta de cayena
  • 4 cucharadas cucharada de vinagre de sidra

Quinua con frutos secos:

  • 60 g de mezcla de frutos secos (avellanas, pistachos, piñones, pasas, etc.)
  • 250 g de quinua mezclado
  • 20 g de mantequilla semi-salada, derretida
  • Sal, pimienta recién molida

Receta de alitas de pollo y quinua con frutos secos

En una sartén, asa los frutos secos sin grasa. - Precalentar el horno a 200 ° C (th. 6/7).

Prepara la salsa:

  • Pelar y rallar el equivalente a 1 cucharadita. de jengibre.
  • En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el jengibre, el azúcar de caña, la pimienta de Jamaica y el vinagre de sidra de manzana.
  • Película y coloque en la nevera.

En una ensaladera

  • Combine la harina de arroz, el pimentón y la pimienta.
  • Cortar las chuletas de pollo en tiras de 5 cm de largo por 2 cm de ancho.
  • Cubra cada trozo de pollo con la mezcla de harina y colóquelos en una fuente para hornear.
  • Derretir la mantequilla y luego verterla en el pollo. Cubre bien las piezas.
  • Hornee durante 5 minutos de cocción y luego déles la vuelta.
  • Vierta la salsa y continúe cocinando, volteando las piezas nuevamente después de 10 minutos.
  • Continúe cocinando durante 5 minutos.

Mientras tanto, prepara la quinua:

  • En una cacerola poner a hervir un poco de agua, salar y luego verter la quinua enjuagada.
  • Cocine 10 minutos después de que hierva.
  • Apagar, tapar y dejar reposar 2 minutos antes de escurrir.
  • Cuando esté listo para servir, agregue la mantequilla derretida, los frutos secos y sazone con sal y pimienta.
  • Mezclar bien.

¡Servir caliente!

Receta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Vídeo: Quinua con Frutos Secos BHAS - En tu Cocina (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Roshin

    Ahora todo quedó claro, muchas gracias por la explicación.

  2. Stanley

    Por supuesto no.

  3. Jujind

    Encuentro que no tienes razón. Puedo probarlo. Escribe en PM, nos comunicaremos.

  4. Alistair

    Incomparablemente tema, para mí es)))) muy interesante

  5. Geb

    Creo que estas equivocado. Entra, hablamos.

  6. Fela

    Están jugando nuestro CSKA y el Spartak de Moscú.



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