Platos

Penne de salmón

Penne de salmón


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Penne es una deliciosa pasta de forma cilíndrica y biselada. Aquí se sirven con un filete de salmón fresco y tomates cherry.

Ingredientes para 4 personas:

  • 120 g de tomates, cerezas
  • 1,2 l de caldo de pollo
  • 30 g de mantequilla
  • 250 a 300 g de pasta (tipo penne u otras)
  • 2 pizcas de pimiento de Espelette
  • 8 rebanadas de pechuga de pato secos 15 cl de nata líquida
  • 4 adoquines Salmón
  • Sal, pimienta recién molida

Receta de penne de salmón

  • Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad.
  • Calentar el caldo de pollo.

Para la pasta estilo risotto:

En una cazuela,

  • Derretir la mantequilla, colocar la pasta en ella, agregar los tomates cherry.
  • Remover y luego agregar, cucharón tras cucharón, el caldo de ave (cuidar que el caldo se evapore entre cada cucharón) y el pimiento de Espelette, risotto.
  • La pasta debería haber absorbido el caldo.

Agrega la pechuga de pato seca. Mezcla. Crema y ajusta el condimento.

En una sartén,

  • Cuece los filetes de salmón en la mantequilla semi-salada durante 2 minutos por un lado y luego 1 minuto por el otro.
  • Ajusta el condimento.

Servir inmediatamente.

Información Adicional

MÁS INFORMACIÓN…

Salmón :
El salmón del Atlántico, del Pacífico, salvaje, de piscifactoría seduce por su carne rosada (por los camarones de los que se alimenta), apetitoso, generoso y suculento, tan fácil de preparar: en caldo de corte, estofado, frito, en papel de aluminio, en un asador, en el horno ...

BIENESTAR

La mantequilla :
La mantequilla se compone principalmente de grasa en la leche (82%). Es una buena fuente de vitamina A (importante para la visión, resistencia a las infecciones, crecimiento) y vitamina D. La mantequilla baja en grasas es menos rica en grasas y, por tanto, también en vitaminas A y D.

Receta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Vídeo: Cocinal al Toque - Penne Rigatti con crema de salmón y cibulette (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Yozshumi

    Maravilloso mensaje

  2. Vijas

    Tengo una situación similar. Puedes discutir.

  3. Killian

    Puedo encontrar mi camino alrededor de esta pregunta. Está listo para ayudar.

  4. Moogubei

    Después del mío es el tema muy interesante. Da contigo Trataremos en PM.



Escribe un mensaje